Choklad för själen

Känns kul att börja blogga om min stora passion, Choklad! Precis sånna här, mörka höstdagar behöver jag verkligen choklad. En pralin med god fyllning. Man vill bara blunda och njuta, dofta och.... äta.  Små fina fyllda praliner. Mums! En favoritfyllning är en mörk ganage med smörkola. Den bara smälter som sammet i munnen. Många frågar mig om jag aldrig tröttnar på choklad eftersom det är mitt jobb, men jag svarar alltid  " tvärt om, jag älskar choklad mer och mer". Chokladens gränslösa möjligheter, tekniker  och smaker gör att jag älskar mitt jobb.