Frasiga kokoskakor med vit choklad
Småkakor är bland det godaste som finns. Lite smålyxigt också tycker jag. Att bjuda på kaffe och några sorters kakor i miniformat är min favvo. Frasigt smuligt är verkligen rätt namn på kokoskakorna. Den rostade kokosen i kombination med vit choklad är perfekt och kokosdofterna är underbara när man gräddar dessa godingar.
Frasiga kokoskakor med vit choklad
100 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 1/2 dl riven kokos
2 dl havregryn
2 tsk bakpulver
50 g vit choklad
Värm upp ugnen till 150 grader
Grovhacka den vita chokladen
Rör ihop rumsvarmt smör och strösocker
Häll sedan ner resten av ingredienserna
Vispa så att allt blandar sig
Klicka upp i små formar
Grädda i ugnen 25 minuter