Supergoda kanderade mandlar, söt & salt
Det finns några saker jag bara måste ha hemma i köket. Det ena är nötter och mandlar. Så gott att ha en skål med jordnötter eller salta mandlar och bara småäta när man lagar mat eller sitter och slappar i soffan. Vi var hos några vänner förra julen som bjöd på kanderade mandlar med kardemumma och en annan sort med chili, som hon gjort i ugnen. Jag var tvungen att testa att göra det hemma sen och det blev galet gott. Jag bytte ut chili till lakritspulver och flingsalt. Mums! Jag bjöd kompisar på dessa härom kvällen och skålen blev tom direkt.
Det som är bra med dessa är att det går så snabbt att fixa i ugnen och du kan smaksätta med det du gillar. Chili, lakritspulver, kanel, kakao, sesamfrön eller kanske kardemumma.
Kanderade mandlar med söt kardemumma & chili
1 påse mandlar
1 äggvita
2 msk florsocker
2 tsk kardemumma
2 tsk chiliflakes
Kanaderade mandlar med lakrits & flingsalt
1 påse mandlar
1 äggvita
3 msk lakritspulver
2 msk flingsalt
Vispa äggvitan lätt (ej till skum)
Häll i kryddor och mandlar och rör runt så att alla mandlar täcks av kryddblandningen
Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt och häll ut mandlarna
Grädda i ugn på 150 grader ca 20 minuter. Kolla så att mandlarna får färg
Ta ut plåten och låt stå så att det svalnar och torkar.
Dela isär alla mandlarna och lägg i skål