Supergod chokladfudge med lakrits
Ibland vill man hitta de där recepten som bara är så grymt goda och så lätta att göra. Detta är verkligen ett sådant recept. Ljuvligt god fudge som bara smälter så där onödigt gott i munnen. I helgen gjorde jag dessa, när jag hade öppet i min chokladbutik, och det blev en favorit. Så underbart gott med lakritspulver uppe på dessa goda fudgebitar. Man kan också byta ut lakritspulvret mot kakao eller flingsalt. Det är också gott att ha hackad mandel och russin uppe på eller kanske hackade polkagrisar. Mums! Enkelt att göra i micron, sånt gillar jag i juletider.
Chokladfudge med lakritspulver
1 dl grädde
1 dl sirap
1 dl socker
150 gr mörk choklad
1,5 msk lakritspulver i smeten
2 tsk lakritspulver att strö uppe på
Häll i grädde, sirap och socker i en stor skål.
Värm i micro ca 5 min (ta ut efter 1 minut och rör om)
När knäcken/fudgen blivit ca 122 grader, (eller gör kulprov) häller du i den hackade chokladen och lakritspulvret och rör om
Bred ut på bakplåtspapper och in i kyl ca 1 timme
Ta ut och låt stå i rummet tills den är torr uppepå.
Strö sedan över lakritspulvret och skär i små rutor.
Njut!