Varm choklad med smak av semla

varm chokl.jpg

Just detta med varm choklad när det är vinter är helt klart en favorit i repris varje år. Det finns nog inget godare än det i pulkabacken eller inne i soffan när det snöar. Men också perfekt som en vintrig god dessert i små fina koppar.

Jag älskar att variera smaken i denna dryck. Ska du göra iordning varm choklad till vuxna så finns det hur många goda smaker som helst att välja mellan. Just i februari så tycker jag att mandellikören Disaronno är perfekt, eftersom den har en underbar smak av mandel precis som i en semla. Just när man häller i likören i varm choklad blir det som en drickbar semla. Overkligt gott och lyxig smak! Alkoholfria smaker som kardemumma eller chili är underbart gott också.

När jag gör iordning till barn brukar jag alltid ha marshmallows eller en klick Nutella i den varma chokladen. Supergott och festligt.

Så i helgen blir det helt klart varm choklad här hemma med smak av semla och ny visspad grädde på toppen.

RECEPT FÖR 2 KOPPAR

  • 5 dl mjölk 3%

  • 150 g mörk choklad 60% kakaohalt

  • Grädde till toppingen

  • Nutella, marshmallows till barnens dryck

  • 2 msk Disaronno i vuxendrycken

    1. nhacka chokladen.

    2. Vispa grädden.

    3. Koka upp mjölken.

    4. Häll i 1/3 av den varma mjölken i muggen och häll i den finhackade chokladen i muggen och blanda tills all choklad smält.

    5. Häll sedan i resten av den varma mjölken och rör om

    6. Till barnens dryck tillsätt 2 msk Nutella

    7. Spritsa grädden uppe på.

varm semla.jpg
Ulrica Grahl